Video: Atún con pimietos de piquillo en el Restaurante Bruselas

Aquí tenemos al cocinero del Restaurante Bruselas en Palma de Mallorca preparándonos un plato de atún con pimientos al piquillo.

SkyBlue Mallorca habla con Marc Fosh

Hace poco SkyBlue Mallorca le hizo una entrevista a Marc Fosh en su tienda Fosh Food. Marc nos habla de su trayectoria y sus planes para el futuro.

Vea más acerca de Marc Fosh en SkyBlue Mallorca Guía Gastronómica

Las Mejores Tartas en Molt de Gust, Mallorca

Hemos descubierto las mejores tartas en una tienda, cafeteria y catering con el nombre de Molt de Gust (mucho gusto en mallorquín) en Palma de Mallorca. Si te apetece un café, debes probar también la tarta de higos (foto), o la tarta de rubarbo o la de frutas del bosque. ¡Son TODA exquisitas – elaboradas por Mercedes Comas Lozano! Además, Molt de Gust ofrece un menú del día a un precio muy asequible, y un servicio de catering. Para más información haz clic en Molt de Gust Restaurante Palma.

Koldo Royo en el Mercado de Santa Catalina

Koldo Royo rodando en el Mercado de Santa Catalina en Palma de Mallorca para mostrarnos a todos cómo se hace un plato delicioso. Más en SkyBlue Mallorca Restaurantes

La Mejor Guía Gastronómica de España 2007

La guía gastronómica Mallorca Restaurants 121 elaborada desde el 2004 online y offline por Anthony de Souza y Astrid Kauffmann, fue distinguida con el Premio Gourmand a la Mejor Guía Gastronómica de España 2007. Los Premios Gourmand se presentaron en Londres el 13 de abril de 2008, donde además, esta publicación salió en segundo puesto en categoría de La Mejor Guía Gastronómica del Mundo. La guía recoge información de más de 200 establecimientos de calidad ubicados por toda la isla de Mallorca, con más de 550 fotos. La versión digital ha pasado a llamarse www.skybluemallorca.com y los próximos libros se publicarán bajo el nuevo nombre. Para más información vea Quiénes Somos Restaurantes Mallorca

Cocineros en Mallorca: Video Entrevistas

En los últimos meses hemos creado una colección de video entrevistas con los cocineros más destacados de Mallorca. Las entrevistas son informales y cortas pero dan la oportunidad de conocer a los personajes de la gastronomía y la restauración de la isla. Los videos están colgados en YouTube bajo skybluemallorca. O también están en nuestra portal: haga clic en el link video entrevistas en SkyBlueMallorca.com la guía gastronómica más completa de Mallorca.

Koldo Royo se Despide (por ahora)

El galardonado chef Koldo Royo cerró su restaurante el Sábado 6 de diciembre de 2008. Se despide después de llevar junto con Mercedes su restaurante Koldo Royo en Palma de Mallorca por veinte años. En este momento no sabe lo que hará, pero es buen momento de ‘parar, reflejar y gozar del paisaje un poco’ – Les deseamos todo lo mejor a Koldo y Mercedes y esperamos verlos pronto de nuevo. Vea la video entrevista de Koldo Royo en SkyBlue Mallorca Guía Gastronómica

Restaurantes con Estrella Michelin

Las estrellas Michelin se han convertido en un reconocimiento muy prestigioso para cualquier restaurante y su Jefe de Cocina. Es todo un logro que la isla de Mallorca tenga cinco restaurantes con este galardón y es un gran complemento a la cocina mallorquina, a sus cocineros y a sus restaurantes. Para ver más, pulse en Restaurantes Mallorca con Estrella Michelin

Menús Navideños de Grupos y Empresas

Una gran variedad de restaurantes ofrecen menús especiales para celebrar comidas de empresas. Pulse en Menús Navideños SkyBlue Mallorca Guía Gastronómica para ver más.

Mallorca Participa en Lo Mejor de La Gastronomía 2008

16 de los más destacados cocineros de Mallorca participan en el Congreso de Lo Mejor de la Gastronomía que se lleva a cabo estos días de Noviembre en San Sebastián.

Vea más información en SkyBlue Mallorca Guía Gastronómica

Cinco Restaurantes en Mallorca con Estrella Michelin

Actualmente hay cinco restaurantes en Mallorca que han sido galardonados con estrellas Michelin. Lea más sobre los cinco con estrella Michelin en SkyBlue Mallorca la guía gastronómica más completa y actual de Restaurantes Mallorca.

5 Restaurantes con Estrella Michelin en Mallorca

Hay un restaurante en Mallorca con dos estrellas Michelin.
Restaurante Tristán en Puerto Portals
Chef Gerhard Schwaiger (Alemania)

Hay cuatro restaurantes con una estrella Michelin.
Aparecen a continuación por orden alfabético:

Es Moli den Bou en Sant Llorenç des Cardassar
Chef Tomeu Caldentey (Mallorca)

Es Raco des Teix en Deià
Chef Joseph Sauerschell (Alemania)

Plat d’Or en Arabella Golf Hotel en Son Vida
Chef Rafael Sánchez (España)

Bacchus en Read’s Hotel & Spa en Santa María
Chef Marc Fosh (Gran Bretaña)