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Restaurante Aurei

By SBMBlog on Friday, April 16th, 2010 | No Comments

restaurante aurei
El Restaurante Aurei se encuentra en el Club de Mar de Palma de Mallorca. Goza de magníficas vistas y una más que privilegiada ubicación.

Aquí el cocinero Marc Canalís apuesta por recetas tradicionales renovadas y presentadas con creatividad.

Video: Bacalao a la mallorquina en el Restaurante Ca’n March

By SBMBlog on Saturday, March 6th, 2010 | No Comments

Restaurante Ca’n March, Manacor

Carrito de postres caseros en el restaurante La Gritta

By SBMBlog on Thursday, March 4th, 2010 | No Comments

No sabrás que postre elegir…
En el Restaurante La Gritta cada día se prepara un carrito de postres caseros; a cada uno más apetitoso!

postres la gritta

Receta de solomillo de cerdo y vieiras

By SBMBlog on Monday, February 15th, 2010 | No Comments

recetasMarc Vidal, Jefe de cocina del Restaurante Es Coc en Santanyí nos ha concedido una fantástica receta de Solomillo de cerdo y vieiras con canelón de setas y salsa de naranja. La hemos añadido a nuestra sección de recetas de Restaurantes Mallorca.

Video: Demostración de cócteles en el Restaurante Forn de Sant Joan

By SBMBlog on Sunday, January 3rd, 2010 | No Comments

Yago elabora su cóctel ‘Bahía 69′; mango fresco, jarabe de azúcar, hielo, ron blanco, fresa, hierbabuena y un poco de ron negro.

Restaurante Forn de Sant Joan en Palma.

Las estrellas Michelín de Mallorca

By SBMBlog on Tuesday, December 29th, 2009 | No Comments

Restaurantes MallorcaLos restaurantes y chefs de Mallorca comenzarán 2010 con menos estrellas Michelín. Triste, pero cierto. El pasado mes de noviembre se presentó la última edición de la guía Michelín. El restaurante Tristán en Puerto Portals ha perdido una de sus estrellas Michelín y comenzará el año con una sola estrella. El restaurante Reads en el Hotel Reads de Santa Maria ha perdido su única estella, y ningún restaurante de la isla ha sido galardonadao con nuevas estrellas.

Es una pena, porque todos sabemos que hay más jefes de cocina, equipos de sala, y restaurantes de Mallorca que se merecen el prestigioso reconocimieto Michelín, a pesar de que los pros y los contras de este prestigioso galardón del mundo de la restauración provocan muchos debates.

A fecha de hoy en Mallorca son 4 los restaurantes con estrella Michelín; Restaurante Es Molí de’n Bou, Restaurante Plat d’Or, Restaurante El Tristan, y Restaurante Es Racó des Teix.

Special Week of Wines Menu at Es Moli den Bou Restaurant

By SBMNews on Thursday, September 24th, 2009 | No Comments
Special Menu of Wines

Special Menu of Wines

A Special Menu to celebrate a week of wines at Michelin star restaurant Es Moli den Bou in Sa Coma on Saturday 26 September 2009 – To book in advance follow the link to Es Moli den Bou Restaurant – Special Price fo 45 € per person http://www.skybluemallorca.com/public/349.cfm

Slow Food Saves the Native Mallorcan Red Peppers

By SBMNews on Thursday, September 24th, 2009 | No Comments

Slow Food Illes Balears presented the work they have done in the last year to save the Mallorcan red pepper. Nearly extinct, the islands have been importing peppers to make the typical Mallorcan Sobrassada sausage. Hopefully, the native pepper will now be used…

For photo report of the work and presentation in Santa Maria follow this link: http://www.skybluemallorca.com/public/1645.cfm

Native Mallorcan Red Pepper

Native Mallorcan Red Pepper

Romantic Restaurants in Mallorca

By SBMBlog on Monday, August 31st, 2009 | No Comments

We have prepared an article on ten Romantic Restaurants in Mallorca personally tried out by us over the years that you should try out. The list is somewhat longer than this so another post will be prepared to follow on from this one at some point in the future.

Jardin restaurant in the Port of Alcudia

Jardin restaurant in the Port of Alcudia

The article for this post is entitled Romantic Mallorca Restaurants.

Julio de 2009: Cena Romántica en la Terraza de Valldemossa Hotel

By SBMNews on Friday, August 21st, 2009 | No Comments

Valldemossa RestaurantSi busca un entorno romántico lo encontrará en Valldemossa Hotel. Desde la terraza del restaurante podrá apreciar el ambiente tranquilo y disfrutar de las panorámicas del valle y las luces de la Cartuja. Sabrosos platos del cocinero José Rodríguez y el atento servicio de sala encabezado por David Calvó, completan perfectamente esta maravillosa experiencia gastronómica en ‘El lugar más precioso del mundo’ – Frederic Chopin.

Pulse en el link para más información sobre el restaurante del Valldemossa Hotel

Y si busca un lugar precioso para una boda o cualquier evento, vea Valldemossa Hotel Eventos

Hay también información sobre Bodas en Mallorca

Junio de 2009: Slow Food Illes Balears Recupera casi 3,000 Frutales

By SBMNews on Monday, August 17th, 2009 | No Comments

Slow Food Illes Balears SkyBlue MallorcaEl jueves 4 de junio de 2009 se presentó el programa en marcha para la recuperación y distribución de las variedades de frutales tradicionales de las Islas Baleares en la preciosa finca situada en Llucmajor…leer más en Slow Food Illes Balears

Pulse en el link para ver más fotos del evento Slow Food en la página de SkyBlue Mallorca en Facebook

Cocinero del Restaurante 3│65 del Son Brull Hotel

By SBMNews on Sunday, August 16th, 2009 | No Comments

joan marc (400 x 481)Joan Marc Garcias Amer nació en Inca, Mallorca. Actualmente es el cocinero del restaurante en Hotel Son Brull. Le gusta cocinar del corazón, más que de la razón.

Más información acerca de Joan Marc Garcias

Conozca más Cocineros en Mallorca

Restaurante Cantonet en Pollença: Los Mejores Raviolis

By SBMNews on Saturday, August 15th, 2009 | No Comments

Aquí hemos degustado lo mejor que ofrece el italiano Marco Gallina: pasta fresca hecha a mano en casa. Tiene un menú con una variedad de raviolis y pastas. Otras sorpresas incluyen el ‘Casoncelli a la Bergamasca’ el pan y los postres de elaboración propia. Todo delicioso.Pollensa Restaurants Cantonet 2

Pulse el link para ver más información del Restaurante Cantonet en Pollensa

Vea el link para información sobre Restaurantes Mallorca

Especial: Cata Vertical de Torre d’es Canonge en Catavinos

By SBMNews on Saturday, August 15th, 2009 | No Comments

En mayo de 2009, la vinoteca Catavinos en Palma organizó una cata vertical muy especial. Hemos probado varias añadas de Torre d’es Canonge  de la bodega Toni Gelabert. Elaborados con la varietal Giró – uva blanca autóctona de las islas. El evento nos dió la oportunidad de conocer más personalmente a este bodeguero mallorquín y sus vinos. El evento fue asistido por los sumillers Patrick Paulen, Tolo Hernandez y Daniel Arias entre otros.

Video entrevista con Toni Gelabert

Vea más fotos de la Cata Vertical de Vins Toni Gelabert en la página SkyBlue Mallorca en Facebook

Pulse aquí para más información acerca de Mallorca Vino

Mostra de Cuina Mallorquina

By SBMNews on Tuesday, April 21st, 2009 | No Comments

La 25 Mostra de Cuina Mallorquina empezó el 15 de abril y terminará el 3 de mayo de 2009. Este año tiene un formato diferente: 3 rutas por toda Mallorca.

Para más información por favor ir a nuestra página web a través de este link: Mostra de Cuina Mallorquina 2009

SkyBlue Mallorca la guía online más completa para Mallorca Restaurantes

Koldo Royo en Palma de Mallorca

By SBMNews on Thursday, March 5th, 2009 | No Comments

¡Y mira a quién hemos visto la semana pasada! Le hemos tomado una foto a nuestro amigo Koldo Royo – ¡Top motero!

SkyBlue Mallorca habla con Marc Fosh

By SBMNews on Thursday, March 5th, 2009 | No Comments

Hace poco SkyBlue Mallorca le hizo una entrevista a Marc Fosh en su tienda Fosh Food. Marc nos habla de su trayectoria y sus planes para el futuro.

Vea más acerca de Marc Fosh en SkyBlue Mallorca Guía Gastronómica

Marc Fosh Talks to SkyBlue Mallorca

By SBMNews on Thursday, March 5th, 2009 | No Comments

SkyBlue Mallorca talked to star chef Marc Fosh about his career and his plans for the future.

See articles and recipes of Marc Fosh on our website SkyBlue Mallorca

Cocineros en Mallorca: Video Entrevistas

By SBMNews on Tuesday, December 9th, 2008 | 1 Comment

En los últimos meses hemos creado una colección de video entrevistas con los cocineros más destacados de Mallorca. Las entrevistas son informales y cortas pero dan la oportunidad de conocer a los personajes de la gastronomía y la restauración de la isla. Los videos están colgados en YouTube bajo skybluemallorca. O también están en nuestra portal: haga clic en el link video entrevistas en SkyBlueMallorca.com la guía gastronómica más completa de Mallorca.

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