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SBMBlog on Friday, April 2nd, 2010 |
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Tapas en degustación, Restaurante Gadus, Cala D’Or
2-3-4 abril 2010
Probeta de frutos secos
Chipirones con all i oli de perejil y limón
Pescadito frito al estilo del sur
Espárragos con gambas
Coca mallorquina con caballa y verduras asadas
Capuccino de sepia en su tinta
Sopa de marisco
Bacalao con risotto de calabaza encebollado
Pannacotta con albaricoques de Mallorca
Calabaza en almíbar con crema de yogurt y aceite Oli S´Illa
Crema chiboust de canela con estofado de frutas de estación
Carajillo de ron Amazonas y espuma tibia de vainilla
Petit Fours
35.00€
D.O. Rueda, Montebaco
D.O. Cariñera, Urbezo Barrica
D.O. Ribera del Duero, Semele Tinto
D.O. Alicante, Enrique Mendoza Moscatel de La Marina
Maridaje 12.00€