Aquí hemos degustado lo mejor que ofrece el italiano Marco Gallina: pasta fresca hecha a mano en casa. Tiene un menú con una variedad de raviolis y pastas. Otras sorpresas incluyen el ‘Casoncelli a la Bergamasca’ el pan y los postres de elaboración propia. Todo delicioso.
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We tasted the most wonderful handmade raviolis by Italian chef/owner Marco Gallina. He offers a menu with a variety of stuffed raviolis and pastas – all freshly made. Other suprises include the Casoncelli a la Bergamasca’, the bread and the desserts – all home made. It was a delicious meal.
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En mayo de 2009, la vinoteca Catavinos en Palma organizó una cata vertical muy especial. Hemos probado varias añadas de Torre d’es Canonge de la bodega Toni Gelabert. Elaborados con la varietal Giró – uva blanca autóctona de las islas. El evento nos dió la oportunidad de conocer más personalmente a este bodeguero mallorquín y sus vinos. El evento fue asistido por los sumillers Patrick Paulen, Tolo Hernandez y Daniel Arias entre otros.
Video entrevista con Toni Gelabert
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