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Predio Son Quint is the preferred Olive Oil at Koldo Royo Restaurant

By on Tuesday, April 8th, 2008 | No Comments

Predio Son Quint is a high grade extra virgin olive oil that is produced on the Balearic Islands.

Its producer, Luis Español uses methods that are highly respectful of the fruit and the earth. The result is a fruity olive oil, with green and herbaceous notes. The oil is obtained from a coupage of three types of olives: arbequina, picual and empeltre.

These give this product its unique personality, which is why it is gaining great acceptance and use by well-known culinary personalities such as Koldo Royo.

Zensational Japanese Event at Blau PortoPetro Resort & Spa, Majorca

By on Tuesday, April 8th, 2008 | No Comments

This Saturday 12 April and Sunday 13 April, 2008

Enjoy the First Japanese Event at the luxurious
Blau PortoPetro Resort & Spa at Portopetro
with Midori – japanese restaurant
For more information and to book please click here

Zensacional jornada japonesa en el Blau PortoPetro Resort & Spa, Mallorca

By on Tuesday, April 8th, 2008 | No Comments

Este sábado 12 de abril y domingo 13 de abril de 2008

El Blau PortoPetro Resort & Spa de cinco estrellas
en Portopetro, Mallorca – y restaurante Midori
Ofrece las primeras jornadas japonesas
Para más información y para reservar pulse aquí

Del 7 al 12 de Abril: Jornadas de FOIE en el Sea Restaurant

By on Tuesday, April 8th, 2008 | No Comments

Del día 7 al 12 de abril de 2008
en SEA restaurant (Calle Congrio 26, Cala Estancia – Can Pastilla)
Jornadas de FOIE
con un menú de siete platos
Para hacer su reserva llame al 971 261 337

Predio Son Quint el aceite de confianza en restaurante Koldo Royo

By on Tuesday, April 8th, 2008 | No Comments

Predio Son Quint es uno de los aceites de oliva virgen extra de más calidad que se producen a día de hoy en las Islas Baleares.

Luis Español, el productor, elabora un aceite delicado utilizando métodos altamente respectuosos con el fruto y la tierra consiguiendo además un producto muy saludable. El resultado es un aceite frutado con notas de verde, hierba, hoja, árbol y madera que se obtiene de un cuidado coupage de tres variedades de aceitunas: arbequina, picual y empeltre.

Esta combinación aporta una personalidad única por la que está siendo rápidamente aceptado y altamente valorado por profesionales de la gastronomía, entre ellos el conocido chef Koldo Royo.

en 2008, 9 bodegas de las Islas Baleares ganan un Premio Bacchus

By on Tuesday, April 8th, 2008 | No Comments

Bodegas de Mallorca, Islas Baleares premiadas por Bacchus:

Ca’n Majoral SAT Son Blanc 2006
Gran Bacchus de Oro

Miquel Gelabert – Chardonnay 2007
Bacchus de Oro

Vinyes i Bodegues Miquel Oliver – AIA 2005
Bacchus de Plata

Pere Seda – Guium 2008
Bacchus de Plata

Franja Roja SL – 2 DUES Sirah-Callet 2005
Bacchus de Plata

Butxet Viticultors SAT – Cabernet Sauvignon 2005
Bacchus de Plata

Celler Santa Eugenia SL – Torrent Fals 2005
Bacchus de Plata

Bodegues Macia Batle Crianza 2005
Bacchus de Plata

2 de Abril de 2008 en Hotel Valparaíso, Palma de Mallorca

By on Tuesday, April 8th, 2008 | No Comments

Primera presentación de los vinos de la Asociación de Petits Cellers de las Islas Baleares en el Hotel Valparaiso, Palma. La asociación está formada de 23 bodegas de todas las regiones vitivinicolas de Mallorca, y en esta presentación tuvimos la oportunidad de probar la gran variedad de excelentes vinos.
Para más información acerca de vinos de Mallorca pulse también aquí.

Jörg Thiele del restaurante Albacora en Hotel Club SIllot, Mallorca

By on Tuesday, April 1st, 2008 | No Comments

El jefe de cocina Jörg Thiele fue alumno del conocido chef Ferrán Adriá del cual estudió la cocina molecular. Viene al Albacora de un reconocido restaurante de Berlín, donde estaba en posesión de 15 puntos en la prestigiosa guía francesa de Gault Millau. Mientras que disfruta las delicias elaboradas por Jörg, dejese mimar por el cordial y excelente servicio bajo la dirección de Juan Guiscafre.

Chef Jörg Thiele from restaurant Albacora in SIllot, Majorca

By on Tuesday, April 1st, 2008 | No Comments

Chef Jörg Thiele – his studies have included the molecular kitchen of the famous Spanish chef Ferrán Adriá. He comes to Albacora which is located at Hotel Club SIllot in Majorca, from a prestigious restaurant in Berlin where he was awarded 15 points by the influential French restaurant guide Gault Millau. And while you are taken on a gastronomic adventure by the chef’s creations, Juan Guiscafre ensures a friendly and professional service with the usual warm smile!

Daniele and Maria Rosa from the Italian restaurant Mangiafuoco in Palma, Majorca

By on Tuesday, April 1st, 2008 | No Comments

Daniele and Maria Rosa are a couple from Tuscany who for 12 years have successfully run their Italian restaurant Mangiafuoco in Palma, Majorca. Its popularity over the years is mainly due to two things: the simple yet very tasty and delicious dishes created by Maria Rosa from original recipes learned from her grandmother, and Daniele’s friendly personality that makes everyone who walks through the front door feel welcome. Daniele is also considered to be the ‘King of the Truffle in Mallorca’, and was the first to introduce this popular delicacy on his menu.

Daniele y Maria Rosa del Restaurante italiano Mangiafuoco, Palma de Mallorca

By on Tuesday, April 1st, 2008 | No Comments

Daniele y Maria Rosa, pareja Toscana, por 12 años han dirigido con gran éxito el restaurante Mangiafuoco en Palma de Mallorca. Mientras que Maria Rosa elabora una cocina simple pero muy sabrosa con recetas originales de su abuela, el simpático Daniele le da una cordial bienvenida a su clientela. Daniele, además, es considerado ‘el rey de la trufa en Mallorca’, ya que fue el primero en introducir la trufa en su carta.

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