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CATA DE VINOS
EN RESTAURANTE ES MOLÍ DEN BOU
SANT LLORENÇ DES CARDASSAR
MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS
AL TEL. +34 971 569 663
FECHAS: MIÉRCOLES 16 Y 23 DE ABRIL 2008
HORA: 20.00 H
SOMELLIER: JOAN AMENGUAL VILANOVA
PRECIO: 90 €
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Cena Maridaje en
Restaurante Gadus, Cala d’Or
Menú gourmet de Thierry Enderlin y
Vinos de la Bodega Galmés i Ribot bajo la dirección del enólogo Julio Torres.
Jueves 27 de Marzo
A las 20.00 horas (se precisa reserva)
Precio: 50 € por persona
El Menú con Vinos
Amouse Bouche
Vino: Margalida Blanc Jove
Crema ligera de buey de mar con pequeños pasteles de sus pinzas y carnes Vino: Blanc del Cavallers 2007
Filete de Dorada cocida sobre su piel con habas y cebollas al tocino
Vino: Blanc del Cavallers 2007
Secreto ibérico con salsa saté y zanahoria a la naranja
Vino: Som dels Cavalleres 2005
Pistacho con mascarpone y chocolate blanco
Pequeño pastelito de chocolate blanco y pistacho con helado de mascarpone y yogurt Vino: Pessigolles Blanc Dolç 2007
Para hacer su reserva, por favor llame al:
Restaurante Gadus
Avenida Cala Llonja s/n,
Marina Cala d’Or
Tel 971 659 134
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‘Marriage’ of Food and Wines at
Thursday 27th of March
At 20.00 hours
Price: €50 per person
The Star Menu with Wines
Amouse Bouche
Wine: Margalida Blanc Jove
Light cream of crab with small crab meat pastries
Wine: Blanc del Cavallers 2007
Dorada fish fillet with broad beans and onion bacon style Wine: Blanc del Cavallers 2007
Iberian ham with a saté sauce and carrots, orange style Wine: Som dels Cavalleres 2005
Pistachio with mascarpone and white chocolate
Small white chocolate and pistachio pastry with mascarpone and yoghurt ice cream Wine: Pessigolles Blanc Dolç 2007
For reservations please call:
Restaurante Gadus
Avenida Cala Llonja s/n,
Marina Cala d’Or
Tel 971 659 134